南阿蘇村の有機農業者紹介

南阿蘇村は千年以上続く野焼きや稲作などによって美しい風景が作られてきました。
その草原や水田などで涵養（かんよう）される地下水がかず多くの水源で湧き出す「水の生まれる郷」でもあります。
そんな南阿蘇の風景に魅了され、自然環境を守りながらも「人に優しい食」を作りたいと有機農業に取り組む人たちがたくさんいます。
有機農業に取り組む人たちの想いや技術を知っていただきたいと思い、「南阿蘇村の有機農業者紹介」ページを制作しました。
まだまだ紹介しきれていない生産者もいますので、随時追加してまいります。
風景や水だけでない、南阿蘇の「風景を作る人」の魅力も伝われば幸いです。